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江苏省镇江市金莲小磨麻油厂专业生产: 麻油,芝麻油

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芝麻油进入“纯真”时代

人勤春来早,春来人更忙。入春以来,在位于雄村乡的歙县建新高产高效油茶产业示范基地上,经常可以看到一派忙忙碌碌栽种油茶苗木的火热场面。据了解,该基地主要新建油茶基地2000亩,低产改造1000亩,建成后可为农民增收200万元以上,成为当地的“聚宝盆”。其中,今年计划新造油茶林1000亩。截至目前,已完成油茶新造林650亩,低产改造1000亩,新建良种苗圃50亩。

    由于茶油中的不饱和脂肪酸高达90%以上,为各种食用油之冠,因而在国际市场上,茶油被誉为“东方橄榄油”,深受广大消费者的青睐,国际粮农组织已将其列为重点推广的健康型食用油。

    歙县是油茶传统产区、安徽省油茶发展重点县。境内连绵叠嶂的群山,优美的生态环境,一年四季雨水充沛,气温适宜,土质富含油茶树生长所需的多种微量元素,为油茶发展创造了得天独厚的先天条件。如何使油茶成为当地的优势产业和富民产业?该县县委、县政府经过充分调研,科学决策,决定通过优惠政策激励农民发展,以龙头企业带动油茶产业做大做强,将原本不起眼的油茶变成农民的“摇钱树”,打造成绿色经济。

    该县出台了油茶产业发展规划,明确了产业发展布局、发展重点和发展目标。根据实际情况,该县重点突出“一片一线”15个乡镇、3个国营林场,即“环县城片”的溪头、许村、上丰、徽城、郑村、富堨、雄村、桂林、北岸等9个乡镇和特种经济林场、许村林场、桂林林场等3个国营林场;“王街公路线”的王村、森村、绍濂、长陔、璜田、狮石等6个乡镇。力争到2017年,全县建设高产高效油茶基地11.5万亩,其中新造油茶林10万亩,改造现有低产低效油茶林1.5万亩;建立良种采穗圃100亩,良种苗木繁育基地200亩;做大做强1—2家油茶精加工企业,年产茶油4000吨以上,预期总产值达6亿元,实现项目区农民人均增收1000元以上。

    为扎实推进油茶产业发展,该县成立了油茶产业领导小组,全面协调油茶产业发展。同时,从资金补助、技术培训等方面大力扶持,积极争取国家、省、市的项目支持,县财政每年安排一定的油茶产业发展专项资金,对列入计划、具有一定规模并经林业部门验收合格的高产油茶示范林实行以奖代补;整合支农资金,加大有效投入,优先发展油茶产业;引导金融、保险机构加大对油茶产业的支持,形成多渠道的投融资体系,确保油茶产业持续快速健康发展。

    3、芝麻油的新动作

    芝麻油作为常备的调味油,因其价格不菲,销量一直不大。然而,随着人们生活水平的提高、健康意识的增强,这种世界卫生组织公布的三大最佳食用油之一的芝麻油,市场潜力正在逐步放大……

    在我国,芝麻油一直处于区域性品牌割据的态势,全国每年销量在5000万以上的区域性品牌大概有20来家,市场混乱,质量参差不齐。

    随着人们生活水平的提高,健康意识逐渐地深入人心,不断增加的高端消费群体对高档健康的食用油的需求也在不断增加。特别是进入2009年,芝麻油企业积极行动起来,在这个特色品类中掀起了一阵阵波澜。

    规格细分,油脂巨头抢饭碗

    以前,芝麻油的市场格局呈现出很强的区域特色。进入2009年,油脂巨头们好像也非常看好这个品类的发展,纷纷推出新产品抢占市场。

    目前,太太乐、金龙鱼已经对市场做出了新动作。记者看到,这两大品牌的芝麻油产品已经进入全国各地大超市,如太太乐芝麻油的“第二件半价”活动、金龙鱼芝麻油跟玉米胚芽油一起的绑赠促销拉动活动等,都大大地吸引了消费者的眼球。

    以太太乐芝麻油为例,今年一共推出了三个规格的产品,容量分别为100ml、230ml、405ml,而且直接定位“高规格,中价格”突出产品的性价比。“100ml的太太乐芝麻油是一个战术产品,当需要打击竞争对手或抢占市场份额时,以100ml来进行价格战,一是让对手无法应对,同时还避免了对太太乐芝麻油其他规格的价格冲击。”有经销商坦言。

    相对传统的450ml或者500ml的规格,100ml的小包装芝麻油能消除消费者初次使用新品牌的心理障碍,大大提高了消费者初次选择太太乐芝麻油的接受度,降低了消费者的品牌转换成本。太太乐芝麻油在目标消费群定位上,充分考虑了芝麻油作为一种广谱消费产品的特点,在以230ml、405ml锁(来源:新食品、糖酒快讯)定少数高收入者、经济较好者、特殊爱好者、迫切型消费者等中高档人群的同时,利用100ml向下延伸,吸引对价位敏感的消费人群。同时有效满足了单个消费与两口之家这一部分消费人群小用量快周转的需求。

    如此周详细致的市场细分,为太太乐芝麻油迅速起量起到了不可忽视的作用。

    推崇传统工艺,区域品牌谋划全国

    在大企业借助品牌优势、渠道优势进行全国拓展的时候,一些区域强势品牌也不示弱,据了解,四川建华香油、山东崔字牌香油、安徽汪德荣香油、河南驻马店香油等开始谋划进军全国。

    四川建华香油副总邹有杉在接受记者采访时说:“建华香油在四川已经有很高的知名度,特别是在成都市场,是市场占有率最高的品牌。在大品牌纷纷介入这个品类的时候,我们不能坐等对手来侵蚀市场,而是要采取积极的策略,在巩固大本营的同时走出去。”据了解,目前,他们已经成功地进入西藏、广东等地区,而且销量也比较令人满意。特别是该公司用传统工艺生产的小磨香油,是最受市场欢迎的产品。

    “中国的芝麻油市场比较复杂。2009年,全国芝麻油的销量大概在25个亿至35个亿之间,其中只有10来亿的销量是来自瓶装品牌香油及芝麻酱。国内整个芝麻油的市值大概有60-75个亿,而小作坊及散装芝麻油的销量差不多占了总销量的70%,远远大于瓶装香油。到2012年,国内整个芝麻油的市场可能将有100个亿的需求量,这绝对是瓶装高品牌香油的市场。对于区域品牌来说,要想走出去,只能走用品质赢得市场的道路。”郑州市春芝调味品有限公司董事长李恩红说。

    什么是有品质的芝麻油?李恩红告诉记者;“在加工工艺上国家标准也只认可了三种工艺:小磨水代、机制压滤压榨、浸出。随着GB8233-2008《芝麻油国家标准》的强制执行,芝麻油的市场将会越来越规范,以后凡是打着‘小磨香油’、‘芝麻油’这七个字的,都必须是纯正的、不添加任何植物油脂的芝麻油。”

    芝麻油进入“纯真”时代

    在市场竞争日益激烈的今天,芝麻油比拼的不仅是品质,还有营销手段。河南李耳实业有限公司销售经理赵静告诉记者:“从今年开始,我们将大力展开与全国各地的经销商的合作,利用经销商的当地资源,在每个城市的高档成熟社区作品牌推广活动,让芝麻油的香味飘进各家庭主妇的家中,。另外,我们将着重宣传芝麻油的药用价值,如每天坚持喝一调羹纯芝麻油,能有效缓解慢性呼吸道系统疾病等”。他认为,现在芝麻油已经进入一个求真、求纯的时代,只要深入地挖掘芝麻油的附加价值,如除营养意外的医学价值等,并进行有效传播,对芝麻油的销售就一定会起到积极的作用。

    “芝麻油对于消费者的意义,也不再只是可有可无的调味品,它以后将是人们生活中不可或缺的生活必需品。”赵静对此充满信心。

    对于想寻找

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