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江苏省镇江市金莲小磨麻油厂专业生产: 麻油,芝麻油

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河南食品打假:农贸市场芝麻油掺假严重

  为期一个月的“洛阳市场芝麻油比较试验”活动昨日结束。市消费者协会公布了试验结果:合格率,35.7%!春节将近,市消协提醒您购买芝麻油时要绷紧防伪弦,因为农贸市场内出售的芝麻油掺杂使假现象严重。

    试验结果显示:大型商场、超市出售的芝麻油质量较好。农贸市场芝麻油掺杂使假现象严重。市消协工作人员从农贸市场购买的8种样品中7种样品掺有其他植物油或非食用植物油,不符合国家标准规定,分别是:洛阳市北关农贸市场春旺香油坊生产的春旺牌精品香油、洛阳市涧东路农贸市场河北大名府香油坊生产的大名府牌小磨香油、洛阳耿克平芝麻系列加工厂生产的耿师傅牌小磨香油、洛阳市老城区中原农贸市场生产的朱八弟牌小磨香油、洛阳市七一北路农贸市场3号实在香香油坊生产的小磨香油、洛阳市老集集市街纯真香油店生产的纯真牌精制香油、洛阳市粮食局西苑粮油食品购销总公司食品加工中心生产的福牌纯小磨香油。

    由于目前河南市场上的芝麻油产品标志混乱、价格悬殊,市消协提醒消费者在选购芝麻油时,要注意查看商品的外包装标志、厂名、厂址、生产日期、执行标准、产品等级、配料及保质期等。

    纯正的芝麻香油一般香味醇厚、浓郁,颜色呈红色或橙红色(机榨芝麻油颜色稍淡),芝麻油中掺入菜籽油颜色深黄,掺入棉籽油颜色深红。用筷子蘸一滴纯正的芝麻油滴到平静的水面,会呈现无色透明的薄薄的大油花,而掺杂的则会凝结成小油珠;若把芝麻油放在冰箱内速冻,纯正的芝麻油油体上部会发黄,下部会发黑,空处呈沙粒状小结晶,掺杂的油则透明度不变或油呈白色倒不出来。

 

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