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行业动态

江苏省镇江市金莲小磨麻油厂专业生产: 麻油,芝麻油

麻油馓子也入菜

 “纤纤搓来玉色匀,碧油炸出嫩黄深。夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。”这是大文豪苏东坡赞美麻油馓子的一首诗。

  麻油馓子也叫“茶馓”,是老家苏北久负盛名的传统食品。麻油馓子在我的记忆中,是女人坐月子才能吃的一种营养食品,其实这在苏北农村已成了一套固定的习俗。有条谚语说得好:吃了麻油馓,胜似大补丸。将麻油馓用开水一泡,放些红糖,香喷喷,色香味俱佳,乡里人经常用来款待客人。就是在上海这样的大城市,邻居家一旦有女人生养了孩子,亲朋四邻大多都要送馓子贺喜,这样的礼品既实惠又价廉物美,就像苏北人请客吃饭大碗肉、大碗鱼那样实实在在。有一段时间似乎不见了麻油馓子的踪影,那是因为会做的人不太多;偶尔看见,那也是老乡来上海看望亲戚或者知道家里有坐月子的时候捎来的。麻油馓子色泽金黄,小时候我特别喜欢干吃,那馓子一入口香脆无比,近几年一下子出现了许多做麻油馓子的夫妻档,有时候也会买上一些晚上看电视时慢慢吃,味道远远胜过其他零食。由于自己有胆疾,所以麻油馓子也只能偶尔吃一点过过瘾。
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生活家饮食保健:新加坡人 爱吃芝麻油有道理

由于气温的不断升高,在炎炎夏日里,人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此,在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮助。生活家小编特别为您搜罗了适合这个夏天的饮食保健知识,为您贴身定制夏季健康饮食!

  产妇要吃麻油鸡新加坡人很爱吃麻油鸡,尤其是“坐月子”的产妇一定要吃这道菜,以达到滋阴补血、驱寒除湿的作用。

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芝麻油:小品种走向大市场

●芝麻油以其独特香味和口感,成为家庭、酒店等厨房中不可或缺的食用油一分子,常常被人戏称为“贵族油”。


  ●在我国,芝麻油一直处于区域性品牌割据的态势,市场混乱,质量参差不齐。全国区域性品牌大概有20来家,遗憾的是,大都在当地“独领风骚”。


  ●在市场竞争日益激烈的今天,芝麻油比拼的不仅是营销手段,还有 100%纯正的品质,为了维护市场,芝麻油呼唤“纯真”时代的到来。

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16元以下的麻油基本为假货

   面对全城“搜捕”,明泉等已被曝光的假麻油玩起“躲猫猫”,滴滴纯、振和、一品香、兴盛、鸡笼山、韩氏等“李鬼”被逼出水面。专家提醒——
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麻油能止痛还能美容

 

小小的一瓶麻油,除了能令菜肴更加美味可口外,其实还有很多你不知道的用处!

王静告诉记者,麻油可是个天然无毒的好药。当皮肤被烫伤时,涂上一层麻油不仅可以止痛,还能防止感染。此外,慢性鼻炎患者用消毒棉球蘸麻油涂于鼻腔患处,能改善症状。

麻油还有美容的功效:取麻油少许(用新榨制的麻油或小磨香油最好),每天晚上睡觉前涂于睫毛之上,可促使睫毛生长,防止睫毛脱落

麻油馓子也入菜

“纤纤搓来玉色匀,碧油炸出嫩黄深。夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。”这是大文豪苏东坡赞美麻油馓子的一首诗。

  麻油馓子也叫“茶馓”,是老家苏北久负盛名的传统食品。麻油馓子在我的记忆中,是女人坐月子才能吃的一种营养食品,其实这在苏北农村已成了一套固定的习俗。有条谚语说得好:吃了麻油馓,胜似大补丸。将麻油馓用开水一泡,放些红糖,香喷喷,色香味俱佳,乡里人经常用来款待客人。就是在上海这样的大城市,邻居家一旦有女人生养了孩子,亲朋四邻大多都要送馓子贺喜,这样的礼品既实惠又价廉物美,就像苏北人请客吃饭大碗肉、大碗鱼那样实实在在。有一段时间似乎不见了麻油馓子的踪影,那是因为会做的人不太多;偶尔看见,那也是老乡来上海看望亲戚或者知道家里有坐月子的时候捎来的。麻油馓子色泽金黄,小时候我特别喜欢干吃,那馓子一入口香脆无比,近几年一下子出现了许多做麻油馓子的夫妻档,有时候也会买上一些晚上看电视时慢慢吃,味道远远胜过其他零食。由于自己有胆疾,所以麻油馓子也只能偶尔吃一点过过瘾。
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16元以下的麻油基本为假货

面对全城“搜捕”,明泉等已被曝光的假麻油玩起“躲猫猫”,滴滴纯、振和、一品香、兴盛、鸡笼山、韩氏等“李鬼”被逼出水面。专家提醒——
16元以下的麻油基本为假货
    市区部分农贸市场销售假麻油、假红油的消息经本报披露后,在读者中引起强烈反响。昨天,本报热线接到10多个举报电话,提供假油销售的线索。随后,质监稽查人员、本报记者分多路探访发现,此前遭曝光的“明泉”假麻油已基本销声匿迹,一批价格大幅度低于正宗麻油的“李鬼”被查获。
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苏丹芝麻油生产业常盛不衰

芝麻是苏丹的传统农作物之一,也是其主要的出口产品。苏丹的芝麻产量和出口量均居非洲之首,居世界前列。近几年,苏丹已经成为中国进口芝麻的最主要来源国之一。在苏丹国内,芝麻和芝麻油是苏丹人最重要的副食之一,芝麻油生产业在苏丹常盛不衰。
 

江苏泰州全城“追捕”假麻油

色拉油+香精=香麻油?


  泰州晚报4月12日讯:泰州质监局海陵分局发布信息:4月初,稽查人员在罡杨镇发现一制售假麻油、假红油的窝点,当场查获制售的散装“麻油”16扎,整箱“麻油”39箱、“四川红油”66箱以及大量香精和辣椒精。假麻油、假红油违法添加了植物油和香精,对人体健康有危害。据制假者交代,已有相当数量的假油流入本地市场。


  昨天下午,本报记者走访市区4家农贸市场的20多个店铺,在其中的10多家发现了与被查获的假麻油相同或相似的“麻油”。广大市民近期选购麻油时须小心,凡标称“安徽省和县兴达麻油厂”生产的麻油和“四川红油”,均可能涉假。

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麻油飘香土鸡火锅 自然食材的原味鲜甜

扎实的土鸡肉块经过麻油爆香,配上自家种的青菜与多种新鲜菇类等丰富火锅料,汤头清香回甘。 (图/新月传说提供)钱弘芸台中市

  冷冷的天让人特别想吃火锅,尤其希望能吃到暖上心头的麻油香。台中就有这么一家餐厅,推出的五叶松麻油土鸡火锅一直是店中的美味经典,也曾在美食比赛中脱颖而出呢!

  新月传说的养生五叶松鸡,要先以麻油爆香土鸡块,再加入多种中药材(枸杞、红枣、黄耆、川芎….)与五叶松汁一起炖煮入味,配上自家种的青菜与多种新鲜菇类等丰富火锅料,汤头清香回甘,让人充满活力。

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